Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma, olaj, 1 kg hús (comb, vagy szűzpecsenye), 20 dkg
cukorborsó, pirospaprika, só bors, majoránna, 1 kg krumpli
Elkészítés:
A hagymát félbevágjuk, és vékonyra szeleteljük. Kevés olajon üvegesre
pároljuk. A húst kis csíkokra vágjuk, és a párolt hagymához adjuk. Amikor a
hús puhulni kezd, a cukorborsót hozzáadjuk. Együtt sütjük őket tovább, és
mielőtt készre puhulna a hús, hozzáadjuk a pirospaprikát, borsot,
majoránnát, és a sót. Lezárjuk a gázt.
A krumplit hasonló méretűre szeljük mint a húst, és olajban fedő alatt
kisütjük. Ha elkészült, összekeverjük a hússal. Tálalható...