Hozzávalók: (4
személyre)
12-16 db csirkeszárny, 2 dl vörösbor, 1 üvegcse capribogyó,
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat megmossuk, megtisztítjuk az esetlegesen rajtamaradt tollaktól.
Hőálló tálba teszzük, melyet előzőleg vékonyan kikentünk zsírral (vagy olajjal).
Leöntjük a vörösborral, enyhén megsózzuk a tetejét, majd ráöntjük a capribogyót
(levével együtt). Alufóliával letakarjuk, és előmelegített sütőben 180°-on 30
perc alatt puhára sütjük. Utána leszedjük róla az alufóliát, és magasabb
hőfokra kapcsolva (220-250°) enyhén megpirítjuk a bőrét. Törtkrumplival
tálaljuk.