Hozzávalók:
(4 személyre)
1 kg marhahús,
2 fej (nagyobb) vöröshagyma, 1/2 ek zsír (disznó), 2 kk pirospaprika, só,
bors, 2 gerezd (nagyobb) fokhagyma, kömény
Elkészítés:
Felszeleteljük, vagy felkockázzuk a vöröshagymát, és kevés zsíron
halványrózsaszínűre pirítjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, és
a kockára felvágott marhahúst, befűszerezzük, és takarékon, fedő alatt
főzzük tovább. Apróra vágjuk a fokhagymát és azt is hozzáadjuk. Fedő alatt
takarékon addig főzzük, amíg meg nem puhul a hús.