Hozzávalók:
30 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 4 tojás, 15 dkg cukor, 15 dkg margarin, 1 dl tej,
muffinonként 6-8 kimagozott meggy
Elkészítés:
A
muffinformákat muffinpapírral kibéleljük. A tojások sárgáját és a cukrot habosra
keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott margarint. Belekeverjük a lisztet, a
sütőport, majd óvatos mozdulatokkal a tojásfehérje felvert habját. Az elkészült
tésztát belekanalazzuk a kiolajozott formába. Végül minden egyes muffinba
teszünk 6-8 szem kimagozott meggyet. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon
25-30 percig sütjük.