Hozzávalók:
8 sárgarépa, 1 dl olivaolaj, 2 k vegetta, 0,5 L tejföl, 0,5 L joghurt, 8
gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A répát lereszeljük (kis lyukú reszelőn), összekeverjük az olajjal,
vegettával, és kis lángon 15 percig pároljuk.
A joghurtot és a tejfölt jól összekeverjük, a fokhagymát lepasszírozzuk,
hozzákeverjük. Apránként kevergetés közben a már tűzről levett lábosba öntjük.
Lehűlés után műanyag tálban hűtőbe tesszük, és legalább egy órát hűtjük tálalás
előtt.