Hozzávalók:
hús (csirkemell, lapocka, legjobb a vadhús), víz, só, őrölt bors, vegeta, apróra vágott petrezselyemzöld, sárgarépa, fehérrépa, vöröshagyma, fokhagyma, gomba (champion más néven csiperke, de jó a csibegomba is), cukorborsó
Tésztához (nokedli): tojás, só, liszt
Elkészítés:
Az apróra szelt húst bő sós vízben feltesszük főni, nagy lángon 2-3x felhaboztatjuk, a habot folyamatosan távolítsuk el egy szűrőkanállal, majd tegyük takarékra. Zöldségeljük és fűszerezzük be (bezöldségeléskor a karikára szelt zöldségeket kacsazsíron megpiríthatjuk kicsit). Amikor a hús már félpuha, tegyük bele a gombát, majd kicsit később a cukorborsót is. Mikor kész szaggassunk bele nokedlitésztát.