Hozzávalók:
40 dkg kelkáposzta, 20 dkg virsli, 3 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, majoranna, őrölt kömény, őrölt bors, fűszerpaprika, só
Elkészítés:
A virslit szeleteljük fel vékonyan (ha nem biztos, hogy bélbe töltötték, előbb nyúzd meg!) A megtisztított, megmosott kelkáposztát vágjuk csíkokra és az egészben hagyott vöröshagymával, fokhagymával tegyük fel főni 1-1,5 liter hideg sós vízben. Adjunk hozzá majorannát, köményt, őrölt borsot. Amikor a káposzta majdnem puha, tegyük bele a virslit is. A lisztből és a tejfölből pirospaprikával készítsünk habarást, és ezzel sűrítsük be a levest.