Hozzávalók: (4 személyre)
marhapörkölt alap: 80 dkg marhalábszár, 2 fej (nagyobb) vöröshagyma, 1 ek zsír, 2 kk pirospaprika, só, bors, 2 gerezd (nagyobb) fokhagyma, 2 csipet kömény
leveshez: 1 L víz, 2 közepes sárgarépa, 1 nagyobb fehérrépa, petrezselyemzöld, 2 nagyobb krumpli, babérlevél, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom
Elkészítés:
Felszeleteljük, vagy felkockázzuk a vöröshagymát, és kevés zsíron halványrózsaszínűre pirítjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a pirospaprikát, és a kockára felvágott marhahúst, befűszerezzük, és takarékon, fedő alatt főzzük tovább. Apróra vágjuk a fokhagymát és azt is hozzáadjuk. Fedő alatt takarékon addig főzzük, amíg félig meg nem puhul a hús. Ekkor felengedjük vízzel (~1 L), felforraljuk, bezöldségeljük. Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a felkockázott krumplit, és még 10 percig főzzük, kivesszük a paprikát, a paradicsomot, éééés tálalható.