Hozzávalók:
1 kg burgonya, 6 tojás, 10 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 5 dl tejföl, diónyi vaj, zsemlemorzsa, só
Elkészítés:
A burgonyát főzzük meg héjában, s karikázzuk fel. A tojásokat főzzük keményre és karikázzuk fel, ahogy a kolbászt is. A szalonnát szeleteljük fel, s a bőrére merőlegesen vagdossuk be. Vajazzunk ki egy tűzálló tálat és hintsük meg zsemlemorzsával. Az aljára fektessünk egy sor krumplit, rá egy sor tojást, majd egy sor kolbászt és locsoljuk meg sózott tejföllel. Így rétegezzük tovább, a tetejére egy sor tejföllel meglocsolt burgonya jusson, arra pedig a a szalonnaszeleteket fektesük. Előmelegített forró sütőben addig süssük, míg a szalonna meg nem pirul.
Tipp: Érdemes megpróbálni úgy is, hogy a tejfölbe egy kis reszelt sajtot keverünk.