Hozzávalók:
1 ek kacsazsír, kevés liszt, 20-30 dkg csiperke gomba (champion), só, bors, pirospaprika, vegeta/ízvarázs, 1 L víz, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 fej vöröshagyma, reszelt tészta
Elkészítés:
Kacsazsírból és lisztből rántást készítünk. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, takarékon fedő alatt pároljuk kicsit hogy levet engedjen. Tűzről levéve pirospaprikát szórunk rá, megkeverjük és felengedjük hidegvízzel. Hozzáadunk egy közepes nagyságú egész vöröshagymát, és befűszerezzük. Kevés apróra vágott petrezselyemzöldet is rakhatunk bele, majd mikor felforrt, takarékon főzzük tovább, amíg a gomba megpuhul. Mikor kész, reszelt tésztát szórunk bele, majd pár percig főzzük, hogy a tészta is jó legyen.